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Oak Solutions Group presenta los taninos trū/tan Oak Essence

Oak Solutions Group anuncia el lanzamiento de Oak Essence Tannins, una nueva línea de taninos de acabado de alta gama dentro de su gama trū/tan. Desarrollados para realzar la complejidad aromática, el dulzor en boca y la textura, los taninos Oak Essence Tannins aportan un toque refinado de roble al tiempo que preservan la integridad varietal.

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Cooperages 1912 anuncia medidas de apoyo estratégico ante la evolución de los aranceles

En una medida proactiva para proteger a sus clientes de una mayor presión financiera, Cooperages 1912 no repercutirá el arancel del 20 % aplicable a los productos importados de la UE en sus barricas de fabricación francesa —Tonnellerie Quintessence, Tonnellerie Tremeaux y Maison Moussié—. La empresa también absorberá el arancel del 10 % aplicable a los productos importados de Australia en sus barricas Heinrich Cooperage fabricadas en Australia.

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Oak Solutions Group desarrolla el nuevo F+ / Fermentation Plus

Oak Solutions Group se complace en anunciar la última incorporación a su gama trū/tan: f+ / Fermentation Plus. Fermentation Plus es un tanino hidrolizable que consiste en una mezcla de galotanino y elagitanino derivados del Quercus Alba. Aporta aromas sutiles y una sensación en boca suave y redonda a los vinos blancos con más cuerpo y a los tintos más ligeros.

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Independent Stave Company y la familia Boswell donan un millón de dólares para la construcción de una bodega de maduración de bebidas espirituosas en el Reino Unido

LEXINGTON, Kentucky, (27 de febrero de 2020) — Independent Stave Company y la familia Boswell donan un millón de dólares a la Universidad de Kentucky para impulsar la investigación sobre bebidas espirituosas en el Instituto James B. Beam para las Bebidas Espirituosas de Kentucky. La donación financiará unas instalaciones de maduración que permitirán al Instituto Beam experimentar con el envejecimiento en barrica de las bebidas espirituosas producidas en su destilería de investigación.

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Cooperages 1912 dona 50 000 dólares a la Universidad Estatal de Sonoma para el Programa de Becas para Estudiantes del Sector Vitivinícola (WISP)

Cooperages 1912 ha anunciado recientemente una donación destinada a becas de 10 000 dólares anuales durante los próximos cinco años al Wine Business Institute de la Universidad Estatal de Sonoma, lo que supone un total de 50 000 dólares. La donación se destinará al Programa de Becas para la Industria del Vino de la SSU, que permite acceder a la universidad a estudiantes universitarios de primera generación vinculados al sector vitivinícola, hijos de trabajadores de viñedos y bodegas.

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ēvOAK, de Oak Solutions Group, lanza un nuevo tanque de extracción en colaboración con Custom Metalcraft

ēvOAK, de Oak Solutions Group, se complace en presentar el tanque de extracción ēvOAK, un sistema de tanques externos especializado y fácil de usar, desarrollado en colaboración con Custom Metalcraft para la extracción de roble en vinos o bebidas espirituosas. El tanque de extracción ēvOAK puede utilizarse junto con cualquier tipo de producto sustitutivo del roble, lo que ofrece una extracción más rápida que los métodos tradicionales, así como la ventaja de reducir la mano de obra necesaria en la bodega.

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Cooperages 1912 dona barricas de roble al Departamento de Viticultura y Enología de Cal Poly para apoyar la formación en materia de roble de los futuros enólogos

Cooperages 1912 se ha asociado recientemente con el Departamento de Viticultura y Enología de Cal Poly para donar barricas de vino con el fin de apoyar la formación y la investigación de los estudiantes de Cal Poly que se están formando como enólogos. Cooperages 1912 lleva 10 años realizando donaciones a universidades del norte de California, con un total de medio millón de dólares.

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Barrica de fermentación «Perle de Quintessence», presentada en el evento I+Q celebrado en Napa

BURDEOS, Francia (12 de abril de 2016) – La nueva barrica de fermentación «Perle de Quintessence» está cosechando un gran éxito en Estados Unidos tras su primera cosecha en California, Washington y Oregón. Más de una docena de bodegas utilizaron la barrica durante la cosecha de 2015 para fermentar lotes de uva de primera calidad y, posteriormente, una muestra procedente de Schweiger Vineyards se presentó en el evento Innovation + Quality (IQ) 2016 celebrado en la bodega Charles Krug, en el valle de Napa.

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Tonnellerie du Monde invierte en la tonelería borgoñona Tonnellerie Tremeaux

BURDEOS, Francia (marzo de 2016) – Tonnellerie du Monde, propietaria de la tonelería Tonnellerie Quintessence, con sede en Burdeos, se complace en anunciar su nueva colaboración con una tonelería artesanal de Borgoña, Tonnellerie Tremeaux. Como inversora y copropietaria, Tonnellerie du Monde tiene previsto honrar la marca Tremeaux y consolidar cuidadosamente su presencia en los mercados vinícolas franceses e internacionales junto al fundador, Ludovic Tremeaux.

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T.W. Boswell presenta el barril «Minerality»

NAPA, California (4 de febrero de 2016) – Cooperages 1912 amplía la serie T.W. Boswell Cool Climates con la incorporación de la barrica «Minerality». La serie Cool Climates se lanzó en 2013 con un enfoque centrado en la elegancia, con delicados matices de roble y un carácter refinado.

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Oak Solutions Group desarrolla una nueva mezcla de taninos de roble, «ib / Integration Boost»

NAPA, California (1 de febrero de 2016) – Oak Solutions Group se complace en anunciar la última incorporación a su gama trū/tan: ib / Integration Boost. Integration Boost es una mezcla de elagitaninos derivados de roble apto para duelas y galotaninos derivados de agallas de roble que realza la percepción frutal al aportar un rico dulzor tanto al sabor como al carácter aromático de los vinos blancos y tintos.

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Comienzan las obras del nuevo centro de investigación de Kentucky

LEBANON, Kentucky (14 de noviembre de 2016) – Independent Stave Company (ISC) se complace en anunciar la construcción de un centro de investigación dedicado a la innovación y la experimentación con roble para la industria de las bebidas espirituosas. Una vez finalizado, el nuevo centro de investigación servirá como recurso de vanguardia en materia de maduración en roble para los clientes destiladores de ISC en Kentucky y en todo el mundo.