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Les tonnelleries 1912 et la famille Boswell font un don de 250 000 dollars au Centre JUSTIN et J. LOHR pour le vin et la viticulture de Cal Poly
NAPA, Californie (3 juin 2019) – Cooperages 1912 et la famille Boswell ont récemment annoncé un don de 250 000 dollars au nouveau Centre JUSTIN et J. LOHR pour le vin et la viticulture de Cal Poly.
« Nous soutenons depuis longtemps la formation des étudiants de Cal Poly en leur faisant don de fûts et en leur apportant des conseils sur les expériences menées avec les fûts, par l’intermédiaire de notre directeur de recherche, David Llodra. La nouvelle cave nous permettra de contribuer à la formation de ces futurs vignerons à une échelle bien plus grande », a déclaré Elizabeth Van Emst, directrice générale de Cooperages 1912. « Ce don offrira aux étudiants l'occasion d'apprendre plus en profondeur comment les fûts peuvent rehausser le vin, et cette expérience pratique constituera un atout lorsqu'ils obtiendront leur diplôme et trouveront un emploi dans des caves du monde entier. »
Le Centre JUSTIN et J. LOHR pour le vin et la viticulture comprend une cave ultramoderne de 1 450 m² pouvant stocker 5 000 caisses, qui abrite une salle de fermentation, une salle d'embouteillage, des chais à barriques et un laboratoire de recherche – autant d'installations qui offrent aux étudiants un environnement d'apprentissage fidèle à celui qu'ils rencontreront dans le secteur viticole. L'ouverture de la cave est prévue pour 2020.
« Le don de Cooperages 1912 et de la famille Boswell au Centre pour le vin et la viticulture de Cal Poly constitue véritablement un investissement dans les générations d’étudiants qui bénéficieront d’installations et d’un programme éducatif de classe mondiale », a déclaré Andrew Thulin, doyen de la Faculté d’agriculture, d’alimentation et de sciences environnementales de Cal Poly. « Nous sommes extrêmement reconnaissants de la générosité de nos partenaires du secteur, qui ont contribué à jeter les bases d’un centre qui, à son tour, formera les talents qualifiés dont dépend l’industrie viticole. »
Cooperages 1912 et la famille Boswell s'engagent à soutenir des programmes de formation en œnologie à travers les États-Unis. Outre Cal Poly, ils ont établi des partenariats avec des programmes à l'université d'État de Fresno, à l'université de Californie à Davis, à l'université d'État de Washington et à l'université d'État de Sonoma. Ils font des dons aux établissements d'enseignement supérieur depuis 12 ans, et le montant total de ces dons s'élève aujourd'hui à près d'un million de dollars.
Cooperages 1912 est une entreprise familiale de quatrième génération spécialisée dans la fabrication de fûts haut de gamme en chêne français, européen et américain sous les marques T.W. Boswell et World Cooperage. Depuis un siècle, la famille Boswell fabrique des fûts uniques qui font référence dans le secteur. L'équipe de Cooperages 1912 travaille en étroite collaboration avec les vignerons afin de garantir une harmonie parfaite entre le vin et le fût.
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