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PER IMMEDIATA PUBBLICAZIONE NAPA, California (18 febbraio 2019) – Oak Solutions Group è lieta di annunciare il lancio della serie High Proof nell’ambito del proprio marchio ēvOAK di prodotti alternativi al rovere. La serie High Proof è una linea di doghe per botti e prodotti derivati dalle doghe, realizzati appositamente per l’industria dei distillati.

«Il settore dei distillati artigianali sta attraversando un periodo di innovazione e sperimentazione senza precedenti», ha affermato Kyle Sullivan, amministratore delegato globale di Oak Solutions Group. «Sul mercato esiste una chiara esigenza di prodotti alternativi al rovere progettati specificamente per i distillati. Grazie al nostro team di ricerca e alla nostra consociata ISC Barrels, eravamo nella posizione ideale per creare un’eccellente linea di prodotti per l’invecchiamento dei distillati».

I nostri team di ricerca e sviluppo con sede a Napa, in California, e a Lebanon, nel Kentucky, vantano oltre 75 anni di esperienza complessiva e dispongono di tecnologie all’avanguardia nei settori dell’invecchiamento in botti di whisky e dello sviluppo di alternative al rovere per l’invecchiamento. Grazie alle loro competenze e ai progressi all’avanguardia nella tecnologia di tostatura, hanno realizzato quattro nuovi prodotti pensati per soddisfare le esigenze specifiche del settore dei distillati.

I nuovi prodotti sono: Spice Rack, Sweet Shoppe, Rickhouse e Charred Barrel. I primi due tendono a profili aromatici specifici, mentre gli ultimi due conferiscono un profilo equilibrato e un retrogusto morbido. Tutti e quattro i prodotti sono realizzati con rovere americano e francese di qualità da bottaio, stagionato per 18-24 mesi prima della tostatura.

Oltre ad essere disponibili sotto forma di doghe per serbatoi, i prodotti possono essere ordinati anche in cubetti, CUBEtubes, doghe per infusione, sistemi a ventaglio e bastoncini aromatizzanti in rovere. Le configurazioni scelte offrono al distillatore la possibilità di scegliere prodotti adatti sia per l’inserimento nel tappo di una botte che per l’uso nei serbatoi. «Quando abbiamo deciso quali configurazioni offrire nella serie High Proof, abbiamo cercato di trovare il perfetto equilibrio tra un’estrazione rapida e aromi di qualità simili a quelli delle botti», ha affermato Sullivan.

Amy LaHue, specialista di Oak Solutions, sarà presente alla conferenza dell'American Distilling Institute a marzo e alla Craft Brewers Conference ad aprile con i kit di campioni High Proof ed è entusiasta di parlare della nuova serie con i partecipanti.

Oak Solutions Group è un'azienda specializzata in prodotti di rovere di alta qualità, impegnata a fornire una consulenza esperta e una selezione senza pari. Oak Solutions Group distribuisce tre linee di prodotti: i prodotti in rovere all'avanguardia ēvOAK, gli innovativi tannini di rovere trū/tan e le miscele personalizzate.

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